しょうゆ探検隊！　おすすめのお店：日本一醤油・（株）岡直三郎商店


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しょうゆ探検隊！　おすすめのお店

醤油をご利用くださっているお客様です。

創業二百余年の老舗が営む

醤油料理専門のお店が登場です。お客様に、日本の四季・日本の味を味わって頂きたいという思いから旬の食材を使い、醤油専門店ならではの技と創意でその持ち味を存分に活かした季節の料理をお届けします。

南国酒家町田店

原宿・表参道が本店の中華料理の老舗。本物の味をカジュアルな雰囲気で召し上がっていただきたく、２００４年夏に全面リニューアルしました。お一人様でも、若い方でも、普段着でお立ち寄り下さい。ご家族、赤ちゃん連れの方も大歓迎です。

「南国酒家」町田店

　

店名のコシードは、スペイン語で煮込み料理のこと。
気取らずにスペイン料理をお腹いっぱい楽しんでほしい。おいしいご飯、おいしい料理を味わってもらう為、醤油を使ったソースやドレッシングを工夫している。
料理を色々と食べ歩き、若い人がどんな物を望んでいるのか？時代にあったメニュー作りを日夜研究している。

　

手抜きをせず、おいしいうどんをお出ししたいので、
手打ちにこだわり、原料･調味料にこだわっています。
食材には合成添加物、化学調味料のものは一切使いません。お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
味付けにも工夫を重ねていますので、ぜひいらしてください！

当店は、徹底して素材を吟味しました。
防腐剤、化学調味料はいっさい使用していません。
たまごは全て有精卵を、鶏は放し飼いし無農薬の野菜を餌に育てているものを使用しています。
筍は高知県伊野町の物を直送してもらっています。

蕎麦に惚れ込んだご主人が、丹精込めて手打ちするそばは、国産原料にこだわり、石臼で挽いた十割そば。
「茹でたてのおいしさを味わって頂きたいから」と打ってからの保管、茹で上がりまで全てに気を配っています。

麺にはこだわり、遠く北海道より取り寄せております。
おやじ麺は、麺・スープ・野菜との三位一体を味わって欲しい。タンメンに関しては、クリーミーな味を出すよう心がけています。限定で出している納豆ラーメンは、有機の物を使ったこだわりです。女性向けな味でもありますのでぜひご来店下さい。

あっさり味の本場とんこつスープで東京人の味の
先入感を変えていきます。
食べ終わったあと、器をカウンターにあげて頂くと、
もれなく消費税分をサービス致します。

九州ラーメン「火の国」

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