| ● 材料 |
| 豚ロース薄切り |
５００g |
| 赤パプリカ |
１個 |
| ピーマン |
２個 |
| 茄子 |
２本 |
| サニーレタス |
１玉 |
| ニンニク |
１片 |
| ● ソース |
| 醤油 |
大匙４ |
| 酢 |
大匙２ |
| 豆板醤 |
小匙１ |
| ごま油 |
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■ 調理法■
- ニンニクはみじん切りにして、ソースに合わせ混ぜます。
- 豚ロースは一口大に切り、湯で茹でます。
- パプリカ、ピーマン、茄子はスティックに切り、水にさらします。
- フライパンに油（分量外：大匙３）を入れ、（３）を炒めます。
- 皿にサニーレタスを並べます。茹でた肉と炒めた野菜をボールに入れ、ソースをかけ皿に盛り付けます。
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